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またもや日本海で釣り

来週はどうやら本格的に梅雨に入るらしい・・・。
その前に釣りだ!!
またもや日本海に釣りに行ってきましたぁ。(昨日です)

昼頃到着。
masaが作ってくれた「おにぎり」を食べて
これから釣りま~す。
今回は砂浜で「キス」狙い。

CIMG0896.jpg

私は砂浜なのでライフジャケット着てません
先日はあまりのスタイルで「横井さん風」といわれたので、今日は首にタオルを巻いているけど、目立たないようにしたよん。
でも、腰にハンドタオルをぶら下げています。
汚れた手を拭くため。必需品で~す。

CIMG0898.jpg


「キス」釣りは本当なら、「投げ釣り」といって100メートル前後遠くまで投げるのですが、今は「チョイ投げ」でも釣れるらしい。
遠投できない私でも大丈夫でした。20~30メートルしか投げていません。
キスがそれだけ波打ち際まで来ている・・・という事です。

CIMG0899.jpg


釣果で~す
キスのエスカベージュにする予定。
魚はmasaがさばいてくれます。



もう少し大きなキスが釣れればいいなぁ・・・。
まあ、贅沢はいいません。

CIMG0919.jpg





「キスのエスカベージュ」完成!

CIMG0920.jpg

「エスカベージュ」はフランス料理の呼び方です。
要するに「マリネ」または「甘酢漬け」。和風でいうと「南蛮漬け」に近いかな。

白身の魚でも、鯵でも出来ますね。

キスを小麦粉をつけて、から揚げにして、タマネギ、ニンジン、セロリなどをオリーブオイルで軽く炒めてから白ワイン、ワインビネガー、砂糖、塩、こしょうなどで味をつけたマリネ液に漬け込めば出来上がり。
冷蔵庫で冷やして食べました。
1日くらい置いたほうが味が染み込むけど、食べちゃいました。
【 2010/06/16 (Wed) 】 釣り | TB(-) | CM(10)
ここのところ、釣りと野鳥に凝っているお二人。

masaさん特製おにぎりv-375、いいな~。元気が出そうですね。

エスカベージュのお味はいかがでしたか?
ところで、エスカ~って何ですか?v-290
【 2010/06/16 】 [ 編集 ]
アクテブなシニアライフで・・
そら君留守番慣れだねv-218
マリネは さっぱりとお野菜も一緒に食べられて夏レシピ!ワインでしたか

今はキスの時期なの?
お二人で食材調達は良いですね。
【 2010/06/16 】 [ 編集 ]
yuminさんへ
真夏前の今が釣りには最適かも。
寒くないし、日も長いし。
私は今の時期しか釣りに同行しませんv-397
masaは秋も行きますけどね。

釣りの「おにぎり」は何故かmasaが作りますv-411
エスカベージュは「甘酢漬け」「マリネ」と同じかな。
【 2010/06/16 】 [ 編集 ]
どらさんへ
ソラは留守番に慣れてきましたv-8
今は暑いので連れて行かれませんしね・・・。
連れて行ったら釣りにならないけど。

キスはこちらでは今の時期に釣れますね。
イワシもアジも釣れますが・・・。
masaは「クロダイ」を狙いたいらしいのですが、私が一緒だと簡単な釣りにしてくれます。
【 2010/06/16 】 [ 編集 ]
すごい、キスがたくさん釣れたのですね

いいですね、海で釣りっていうのも~

一度やってみたいかな?って思う私です
【 2010/06/16 】 [ 編集 ]
エスカベージュってマリネのようなものなんですね。
美味しそう。v-291

ブルーのタオルならOKだよ~ん。v-8
【 2010/06/17 】 [ 編集 ]
自分で釣って
自分でさばいて料理をして
美味しく食べる。
これが本当の贅沢ですね。
美味しそう。

masaさんのおにぎりの中身はな~に?


【 2010/06/17 】 [ 編集 ]
はるさんへ
もっと沢山釣れたらいいのですけどね。あんまり大漁でも困る・・・という贅沢な事も思います。

釣りはスポーツでもあるのですが、大人が1日遊んで、食料も調達できるスポーツだから楽しいですよね。
今は女性も多いですよ。
【 2010/06/17 】 [ 編集 ]
カズタンへ
「エスカベージュ」って色々使いますね。野菜でも作れるし。
エビでもOK。
野菜ももっとタップリ入れても美味しいですよ。

今回はブルーでコーディネイトしてみたわv-397
【 2010/06/17 】 [ 編集 ]
かめ母さんへ
自分で食材を調達できる遊び・・・というかスポーツは贅沢ですよね。

masaのおにぎりはしっかり握るので美味しいで~す。
中身は暑い時はやっぱり「梅干」ね。
ご飯に「おにぎりの素」を使ってます。
【 2010/06/17 】 [ 編集 ]
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プロフィール

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長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
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☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
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2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
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