071234567891011121314151617181920212223242526272829303109

生キャラメル?

先日ブログ姉妹の「どらさん」から手作りの生キャラメルをいただきました。
美味しかったので、自分でも作ってみましたワン。


ネットで作り方を検索。
レシピが沢山載っていましたが、手軽そうなレシピで

砂糖とバターをまぜまぜ。

CIMG9239.jpg

生クリームを入れて更にまぜまぜ。
バニラエッセンスとブランデーを少々入れて大人の味に

CIMG9240.jpg

キッチンペーパーを敷いたバットに流しいれて、冷蔵庫で固めました。

CIMG9241.jpg

1時間ほどしてから適当な大きさにカット、キッチンペーパーで包んで出来上がり

でも、でも・・・、食べてみたら口に入れた瞬間に融ける・・・という感じではなく、少し歯ごたえがある
それにヤケに味がビター
大人の味!といえばそうなんだけど、少し煮詰めすぎたのかなぁ~。
色も濃いもんね。

まぁ、それなりに美味しいからいいか!
(これはブログ姉妹には送りませんよぅ。またこんどね)


今日は土曜日なのにこんな記事を書いて??と思った方も多いかな。
昨晩からの悪天候と強風と大雨で、スキー場のバイトはお休みになりましたぁ。
昨日の夕方に連絡が入り、「悪天候のため、お休み下さい!」
きっとリフトも半分も運転されなかったのかも・・・。

こういったこともあるのは面接で説明がありました。
本当に季節労働者なんだなぁ

ノンビリできたからいいけど。
【 2009/03/14 (Sat) 】 料理 | TB(-) | CM(4)
あたしもテレビで見た『花畑牧場の生キャラメル』を作ろうとレシピを保存してますが、まだ作ってない。(>_<)
キャラメルクリームは簡単なので、よく作ります。食パンにつけるとおいちぃ~♪
ブランデーを入れるのは、興味をそそります。大人味の生キャラメル
【 2009/03/14 】 [ 編集 ]
やりましたかぁ~~v-426
娘と読みながらブランデー?!
手間がかかるでしょう?色の具合からだと
こげる寸前かな?
大人の味に出来上がって良かったわね。
チョット甘いの欲しい時には便利ですよね
【 2009/03/14 】 [ 編集 ]
ミュウのママさんへ
レシピは沢山載っていますね。
なるべく簡単なレシピを選びましたぁv-8
ブランデーは思いつきでv-397
自分達用のジャムなどには時々入れるのよ。
味にコクが出るかなぁ・・・なんてね。

キャラメルクリームも美味しそう。
今度ブランデー入れてみてね。
我が家は料理用の安いブランデーですけど。
【 2009/03/14 】 [ 編集 ]
どらさんへ
私はハチミツや水飴は入れませんでしたが、やっぱり色合いから焦がす寸前でしょうかね。
チルド室に入れて時々食べるのが美味しいわね。
知り合いに持って行くのですぐになくなっちゃうけどv-397

ブランデーは思いつきでv-8
【 2009/03/14 】 [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
FC2カウンター
プロフィール

管理人 フーカママ

Author:管理人 フーカママ
「斑尾にいい土地あります!」

田舎暮らしを実現してください。
詳しくはこちら



長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
好奇心旺盛なA型。山羊座

☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
☆フーカ(風花・稚内武方荘)
2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
さてさて、どんなワンコに育つでしょうか。

「北海道犬がやって来て」   注文案内
子供のいない夫婦が、30年にわたり、5匹の北海道犬と信州で暮らしてきた、その出会いとふれあいと別れを綴ったお話です。 価格 本代(税込) 1.365円    送料     300円
下記のフォームでご注文の方にはオリジナルステッカーをプレゼント!!
注文フォーム
「本文」の欄に本の送付先住所・郵便番号・電話番号をお書き下さい。

名前:
メール:
件名:
本文: