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燻製体験教室でした

今日はホームページを見て「燻製体験教室」に来てくださったお客様がお二人。

ご主人が燻製を作ってみたいと色々研究していたそうで、道具を買いそろえる前に体験を…という事でした。


早速ダンボールの炉を製作中。

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ご主人は細かい作業がお得意だそうで、スケールを使ってキッチリ作られていました。

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チーズ、ソーセージ、卵、チキンウイングを網の上に並べます。

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途中で一回ひっくり返して。
両面に美味しそうな色が付くようにします。

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1時間ほど煙をかけて出来上がり!!
試食をしていただきながら、実践に役立つ話を

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Uさん、頑張って燻製作ってみてくださいね。
「出来ました!!」のご報告を楽しみにしています。
【 2012/04/22 (Sun) 】 燻製 | TB(-) | CM(6)
ありがとうございました。
今日はありがとうございました。
本当に、いろいろと丁寧に実体験を教えていただき、本では解らなかったことがとてもよく解りました。
夢が膨らむ楽しい体験でした。
【 2012/04/22 】 [ 編集 ]
嬉しいですね〜。こう言うの。
Uさんは A型かしら。ウフフフ…。(キッチリから想像よ。)

↓久しぶりのお着物姿。見ている私もホットしました。
日本の文化も捨てがたいですね。
(でも、大きな足が丸見えの お手前 をする気はないけれどね。ウフフンフンノフン)
【 2012/04/22 】 [ 編集 ]
体験者U様へ

こちらこそ森の奥までおいで下さり有難うございました。
帰りは雨に降られませんでしたか?

「失敗は成功のもと」というわけではありませんが、実際に作ってみるのが一番でしょうね。
分からないことがありましたらメールください。
【 2012/04/22 】 [ 編集 ]
BBBさんへ
お帰りなさい。時差ボケにもめげずコメ有難う。

そうね、A型かもしれません。

雪の間は足元がね…。
やっと着物でお稽古に行かれるようになったわ。

大きな足が丸見え?まぁ、見えるわねぇ。
【 2012/04/22 】 [ 編集 ]
最近は自宅で燻製を作られる方も多いようで
昨日、東急ハンズに行ったら
燻製用の道具とかチップなどを売っていました。
たくさんの道具があったので、
自分で始める前に体験するのはとても良いですね。

私も友達で、ビールを作っている人がいます。
BB様、作ってみたら?
【 2012/04/23 】 [ 編集 ]
かめ母さんへ
ハンズに行くと便利そうなものが沢山ありますよね。
「買っても使わない…もの」になると困りますから、体験が少しでもお役にたてば。
我が家はショップが近くになくて助かります(^_^;)

ビール製造キットも流行ったわね。今でも売っているの?
作ると美味しい!と聞いたことはあります。
【 2012/04/23 】 [ 編集 ]
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プロフィール

管理人 フーカママ

Author:管理人 フーカママ
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長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
好奇心旺盛なA型。山羊座

☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
☆フーカ(風花・稚内武方荘)
2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
さてさて、どんなワンコに育つでしょうか。

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