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月別アーカイブ  【 2009年09月 】 

秋の味覚

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今日は「秋分の日」です。
暑さ寒さも彼岸まで。本格的に秋になりますね。
庭の桜も少し紅葉が始まってきました。

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masaが日課の散歩に行ったと思ったら、すぐに帰って来て「栗が沢山落ちているから、一緒に拾いに行こう!」と。

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山の栗なので小さめです。
それでも、こんなに沢山拾ってきました。
小さいけど、甘さは最高ですよ。

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ご近所さんからは山採りキノコをいただきました。
「ナラタケ」というキノコですって。

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そしてmasaの大仕事は「カラフト鱒」をさばいて、燻製にする準備。
横浜の義兄が毎年北海道の知床まで釣りに行って、鱒を送ってくれます。
スモークサーモンは気温が下がらないと出来ないので、鱒をさばいて、味をつけてから冷凍にしておきます。
11月末になったら、燻製に出来ま~す。
今度の家のキッチンは狭いので、庭で「解体ショー」のようにやっています。

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【 2009/09/23 (Wed) 】 | TB(-) | CM(8)
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プロフィール

管理人 フーカママ

Author:管理人 フーカママ
「斑尾にいい土地あります!」

田舎暮らしを実現してください。
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長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
好奇心旺盛なA型。山羊座

☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
☆フーカ(風花・稚内武方荘)
2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
さてさて、どんなワンコに育つでしょうか。

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子供のいない夫婦が、30年にわたり、5匹の北海道犬と信州で暮らしてきた、その出会いとふれあいと別れを綴ったお話です。 価格 本代(税込) 1.365円    送料     300円
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