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月別アーカイブ  【 2009年07月 】 

キュウリのビール漬け

CIMG9587.jpg


どらさんから「キュウリのビール漬け」のレシピを!とリクエスト。

キュウリ 500グラム(約5本)

※漬け汁
砂糖 50グラム
塩  20グラム(キュウリの重さの4%)
和からし粉 大さじ 1
お酢 35cc

容器にキュウリが平に並ぶように。
上の「漬け汁」を良く混ぜてキュウリにかける。

※漬け汁をかけてからビール100ccを上からかける。

冷蔵庫へ。
途中で一度キュウリを天地返ししてあげる。
2日目くらいから食べられる。

大根、茄子、にんじんなども漬けられるがキュウリが一番美味しいかも。
ビールは発泡酒でも大丈夫だったような・・・。

お試し下さい。


【 2009/07/29 (Wed) 】 料理 | TB(-) | CM(9)
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プロフィール

管理人 フーカママ

Author:管理人 フーカママ
長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
好奇心旺盛なA型。山羊座

☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
☆フーカ(風花・稚内武方荘)
2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
さてさて、どんなワンコに育つでしょうか。

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