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月別アーカイブ  【 2008年06月 】 

初の燻製作り

ヴァルトでの「初燻製作り」。
お中元用にご注文をいただきましたので引っ越してきてから初めて燻製を作りました。
家庭用のキッチン、家庭用のお鍋、家庭用の冷蔵庫・・・で作れる量には制限がありますが
なんとか「チキンウイング」完成!!

CIMG7184.jpg


玄関横のスペースにスモークの炉とガスボンベを置いて。

CIMG7179.jpg


「お父さん、なんかいい香りがするわね」
「ダメダメ、これは売り物だよ」
レラ姉さんも相変わらず元気です。

CIMG7186.jpg
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【 2008/06/27 (Fri) 】 燻製 | TB(-) | CM(6)

森は今日も霧

梅雨寒なのでしょうか、森は気温が低く今日も霧がかかっています。
日が差したかと思うと、雨もパラパラ。
午後牧場まで散歩。
遠くに放牧の牛さん、発見!

CIMG7187.jpg


遠くなのでフーカも反応なし。
【 2008/06/27 (Fri) 】 | TB(-) | CM(6)
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プロフィール

管理人 フーカママ

Author:管理人 フーカママ
「斑尾にいい土地あります!」

田舎暮らしを実現してください。
詳しくはこちら



長野県黒姫の森の中に定住したシニア夫婦
「森」に囲まれた家での暮らしと北海道犬「ソラ」との日々を紹介します。
「ヴァルト=wald」はドイツ語で森という意味です。

☆管理人 フーカママ
好奇心旺盛なA型。山羊座

☆ヴァルトの住人 masa
一応主人。
沈着冷静、石橋を叩いて渡るA型。水瓶座

☆レラ(波久娘・札幌東八) 札幌生まれ
北海道犬の♀
1991/5/19~2008/7/8
 17歳と50日で永眠
 
☆フーカ(風花・稚内武方荘)
2004/4/15 稚内生まれ
北海道犬の♀ 
2004/4/15~2009/6/3
5歳と50日で永眠

☆ソラ(空・尾張小出荘)
2009/9/23 愛知県生まれ
北海道犬の♂

生後39日で我が家にやってきたチビギャング。
わが家で飼う北海道犬は5匹目です。
さてさて、どんなワンコに育つでしょうか。

「北海道犬がやって来て」   注文案内
子供のいない夫婦が、30年にわたり、5匹の北海道犬と信州で暮らしてきた、その出会いとふれあいと別れを綴ったお話です。 価格 本代(税込) 1.365円    送料     300円
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